Wilted Spinach with Roasted Garlic
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026
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This elegant side dish of wilted spinach with roasted garlic transforms a simple leafy green into something truly special. By roasting the garlic cloves in olive oil first, their sharp pungency mellows into a sweet, buttery richness that perfectly complements the earthy flavours of the fresh spinach. It is a vibrant, vitamin-rich accompaniment that brings a sophisticated touch to any midweek meal or Sunday roast.
As a diabetes-friendly recipe, this dish is naturally low in carbohydrates and rich in essential nutrients. The use of heart-healthy olive oil makes it a nutritious choice for those looking for a wholesome, gluten-free, and vegan side. Serve it alongside grilled fish, roasted chicken, or a savoury grain bowl for a balanced and flavourful dinner that the whole family will enjoy.
Neste artigo:
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Ingredients for Wilted Spinach with Roasted Garlic
12 garlic cloves, peeled
60ml olive oil, divided
3 170g bags fresh spinach
How to make Wilted Spinach with Roasted Garlic
Voltar ao conteúdoPreheat oven to 204°C. Place garlic on foil; drizzle with 1 tablespoon oil. Wrap garlic in foil; roast until soft, about 20 minutes.
Heat remaining 45ml oil in large pot over medium-high heat. Add spinach and garlic with oil from foil packet. Sauté until spinach is wilted, about 2 minutes. Season with salt and pepper. Transfer spinach to bowl and serve.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
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29 Jan 2026 | Publicado originalmente
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