Steak Fajitas with Fresh Lime

Ingredients for Steak Fajitas with Fresh Lime

• 60g skirt steaks, each halved

• 3 tablespoons fresh lime juice, divided

• 1 large onion, halved lengthwise, thinly sliced

• 4 large garlic cloves, pressed

• 1 1/2 tablespoons hot chilli sauce (such as sriracha)*

• 1 tablespoon ground cumin

• 1 teaspoon finely grated lime peel

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 12 cherry tomatoes

• 1/3 cup thinly sliced fresh basil

• *Available in the Asian foods section of many supermarkets and at Asian markets.

Warm flour or corn tortillas Arrange steaks in 13x9x2-inch glass baking dish; sprinkle with salt and pepper. Combine 2 tablespoons lime juice and next 5 ingredients in medium bowl. Pour onion mixture over steaks; turn to coat evenly. Let marinate 10 minutes.

Heat oil in large nonstick skillet over high heat. Add steaks with onion mixture. Cook steaks 1 minute per side. Add tomatoes and basil. Continue cooking steaks to desired doneness, turning occasionally, about 3 minutes longer for medium-rare. Sprinkle mixture with 1 tablespoon lime juice. Cook 1 minute longer to blend flavours. Transfer steaks to work surface. Cut across grain on slight diagonal into 1/2-inch-thick strips. Transfer fajitas to bowl and serve with tortillas.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.