Steak Diane

Ingredients for Steak Diane

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

• 1 colher de sopa de óleo vegetal

• 4 (3/4-inch-thick) flatiron steaks (about 170g each)

• 1 (16- to 550g ) can black-bean soup

• 4 spring onions, chopped (240ml )

• 120ml de água

• 2 colheres de sopa de molho Worcestershire

• 2 tablespoons Madeira

• 1 colher de sopa de mostarda Dijon

• 2 colheres de sopa de salsa de folha lisa picada

Heat butter and oil in a 12-inch heavy skillet over medium heat until foam subsides. Meanwhile, pat steaks dry and sprinkle both sides with 3/4 teaspoons salt and 1/2 teaspoons pepper (total). Cook steaks, turning once, until browned and medium-rare, 6 to 8 minutes total.

While steaks cook, stir soup in can, then transfer 160ml to a blender (reserve remainder for another use) and blend until very smooth, about 2 minutes.

Transfer steaks to a cutting board and let stand, loosely covered, 10 minutes. Meanwhile, pour off all but 1 tablespoon fat from skillet and cook spring onions over medium heat, stirring, until softened. Stir in blended soup along with remaining ingredients and any juices from meat and bring to a boil. Spoon some of sauce over steaks and serve remainder on the side.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.