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Slow Cooker Bone Broth

This slow cooker bone broth is a deeply nourishing staple that rewards patience with incredible flavour. By gently simmering beef bones with root vegetables and aromatic herbs, you create a versatile, mineral-rich liquid that serves as the perfect base for soups, stews, or simply sipping as a warming drink. The addition of apple cider vinegar is essential, as it helps to extract the collagen and nutrients from the bones, resulting in a beautifully gelatineous and savoury finish.

A brilliant way to reduce food waste, this dairy-free recipe allows your slow cooker to do all the hard work over a couple of days. Whether you are looking for a gut-friendly addition to your diet or a high-quality homemade stock for your Sunday roast gravy, this restorative broth is a must-have for any kitchen.

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Ingredients for Slow Cooker Bone Broth

  • 10–5.4kg beef bones

  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

  • 2 onions, peeled and quartered

  • 2 carrots, peeled and cut in half

  • 2 celery stalks, cut in half

  • 2 folhas de louro

  • 2 tablespoons peppercorns

  • 4 stems parsley

  • 1 colher de chá de sal

  1. Place the beef bones in the slow cooker, and place the remaining ingredients on top.

  2. Add enough water to the slow cooker to cover everything.

  3. Cover, set the slow cooker to high, and cook for 24–72 hours.

  4. Strain the liquid, place in the refrigerator to cool, remove the solidified fat from the top, and use as desired.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

  • 28 Jan 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de receitas do Reino Unido

    Revisado por

    Editores de receitas do Reino Unido
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