Prawns Boil

Ingredients for Prawns Boil

• 2 onions, halved crosswise

• 1 cabeça de alho, cortada ao meio transversalmente

• 5 cravos-da-índia inteiros

• 3 folhas de louro

• 2 colheres de sopa de sal kosher

• 1 colher de sopa de sementes de coentro

• 4 teaspoons yellow mustard seeds

• 2 teaspoons dill seeds

• 2 teaspoons whole allspice

• 1 colher de chá de grãos de pimenta preta

• 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada

• 1/2 colher de chá de pimenta caiena

• 1 limão, cortado ao meio

• 5 dashes (or more) hot pepper sauce, preferably Crystal

• 675g unpeeled large prawns (about 30)

Combine first 12 ingredients and 1925ml water in a large pot; bring to a boil. Reduce heat to medium and simmer 20 minutes. Squeeze in juice from lemon; add lemon to pot. Add hot sauce and prawns. Simmer, stirring occasionally, until prawns are just cooked through, about 3 minutes.

Turn off heat, add 950ml ice cubes, and steep for 5 minutes. Remove prawns with a slotted spoon and place on a newspaper-lined baking sheet. Serve with additional hot sauce, if desired.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.