Tártaro de Atum Ahi Selado e Abacate

Ingredientes para Tartare de Atum Ahi Selado e Abacate

• Filé de atum ahi de 30g

• 3 1/2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

• 1 abacate grande, descascado, sem caroço, picado

• 1 pimenta serrano ou jalapeño, sem sementes, sem veias, picada

• 1/3 de xícara de coentro fresco picado

• 1/3 de xícara de cebola roxa picada

• 60ml de suco de limão fresco

• 2 colheres de chá de orégano fresco picado

Aqueça uma frigideira pequena e pesada em fogo alto por 2 minutos. Pincele o atum com 1/2 colher de sopa de óleo; tempere com sal e pimenta. Coloque na frigideira e sele até ficar dourado por fora e quase opaco no centro, cerca de 3 minutos de cada lado. Deixe o atum esfriar; corte em cubos pequenos. Misture o atum, o óleo restante de 45ml e todos os ingredientes restantes em uma tigela média. Com um garfo, mexa apenas para incorporar. Tempere o tartar a gosto com sal e pimenta e leve à geladeira.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.