Scrambled Eggs with Smoked Salmon and Lemon Cream

Ingredients for Scrambled Eggs with Smoked Salmon and Lemon Cream

• 2 tablespoons soured cream

• 3/4 teaspoons fresh lemon juice

• 1/4 teaspoons (packed) finely grated lemon peel

• 1/4 teaspoons chopped fresh thyme

• 4 large eggs

• 1 tablespoon butter

• 1 large spring onion, thinly sliced

• 60g thinly sliced smoked salmon

Mix soured cream, fresh lemon juice, finely grated lemon peel, and chopped fresh thyme in small bowl. Season lemon cream to taste with salt and pepper.

Whisk eggs in medium bowl to blend; sprinkle with salt and pepper. Melt butter in medium nonstick skillet over medium heat. Add thinly sliced spring onion and sauté 1 minute. Add eggs; cook until almost set, stirring often, about 1 minute. Divide scrambled eggs between plates. Top scrambled eggs with thinly sliced smoked salmon; drizzle with lemon cream and serve.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.