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Red-Hot Buffalo Deviled Eggs

These buffalo devilled eggs offer a fiery twist on a classic picnic staple, combining the tangy heat of buffalo wings sauce with the creamy richness of a traditional yolk filling. This diabetes-friendly appetiser replaces heavy seasonings with bold flavours like blue cheese and fresh celery, making it a satisfying, high-protein snack that fits well within a balanced diet. The addition of crunchy diced celery on top provides a refreshing contrast to the smooth, savoury centre.

Perfect for entertaining or as a light lunch, these eggs bring a modern, spicy edge to your buffet table. They are incredibly simple to prepare in advance, allowing the flavours to develop while they chill in the fridge. Serve them alongside crisp vegetable crudités for a colourful, healthy spread that focuses on fresh ingredients and vibrant heat.

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Ingredients for Red-Hot Buffalo Deviled Eggs

  • 1 dúzia de ovos cozidos

  • 45ml mayonnaise

  • 45ml soured cream

  • 1 tablespoon Frank's Red-Hot Buffalo Wings sauce

  • 2 tablespoons crumbled blue cheese

  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada

  • 1/4 teaspoons celery salt (or substitute table salt)

  • 2 tablespoons Frank's Red-Hot Buffalo Wings sauce

  • 1/3 cup very tiny-diced celery

  • 24 tiny celery leaves

Halve the eggs lengthwise and transfer the yolks to a mixing bowl. Set the egg white halves on a platter, cover, and refrigerate.

With a fork, mash the yolks to a smooth consistency. Add the mayonnaise, soured cream, Frank's sauce, blue cheese, parsley, and celery salt, and mix until smooth. (You can also do this using an electric mixer with a whip attachment.) Taste and season accordingly.

Coloque a mistura em um saco de confeitar com bico liso ou grande em formato de estrela, e então distribua a mistura uniformemente nas metades das claras de ovo. Ou preencha os ovos com uma colher, dividindo o recheio de forma igual.

To make the topping, in a small bowl, mix Frank's sauce with the celery until well coated. Top each egg half with about 1 teaspoon of the mixture and a celery leaf.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

  • 28 Jan 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de receitas do Reino Unido

    Revisado por

    Editores de receitas do Reino Unido
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