Puerto Rican Crab

Ingredients for Puerto Rican Crab

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 350ml de cebola picada

• 40g de pimentão verde picado

• 2 dentes de alho, picados

• 1/2 colher de chá de orégano seco

• 120ml tomato sauce

• 120ml de vinho branco seco

• 450g lump crabmeat, picked over

• 4 pimiento-stuffed olives, chopped

• 1 colher de sopa de coentro fresco picado

• 1 colher de chá de molho de pimenta

• 4 to 6 small crab shells (optional) or scalloped dishes

• 1 lime, cut into wedges

Heat oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add onion, pepper, garlic, and oregano; sauté until soft, about 6 minutes. Add tomato sauce and wine and boil until almost evaporated, about 1 minute. Add crabmeat; lower heat to medium, cover, and cook 5 minutes. Stir in olives, coriander, and hot sauce. Season to taste with salt and pepper. Remove from heat. Let stand 5 minutes. Spoon mixture into crab shells, if desired. Squeeze juice from lime wedges over and serve.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.