Presunto com Caquis

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This elegant prosciutto with persimmons recipe offers a sophisticated twist on the classic Italian pairing of ham and melon. The honey-like sweetness of ripe persimmons provides a delicate contrast to the salty, savoury notes of the cured ham, creating a beautifully balanced dairy-free starter. It is a visually stunning dish that relies on the quality of its seasonal ingredients, making it an excellent choice for autumn or winter entertaining when persimmons are at their best.

As a light and healthy appetiser, this dish is naturally gluten-free and takes mere minutes to assemble. You can easily prepare the plates a few hours in advance, leaving you more time to spend with your guests. Serve it with a simple rocket salad or some toasted sourdough for a delicious beginning to a dinner party or a celebratory weekend lunch.

Ingredients for Prosciutto with Persimmons

24 prosciutto slices
2 persimmons, halved, each half sliced crosswise
Azeite de oliva extra-virgem

How to make Prosciutto with Persimmons

Divide prosciutto slices among 8 plates. Arrange persimmon slices decoratively atop prosciutto. (Can be prepared 4 hours ahead. Cover with plastic wrap and chill.) Drizzle with olive oil, sprinkle with freshly ground pepper, and serve.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.