Pineapple Pork Chops
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026
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These vibrant pineapple pork chops offer a refreshing twist on a midweek staple, blending savoury umami notes with a hint of tropical sweetness. This diabetes-friendly dish relies on fresh ingredients like lime-bright coriander, garlic, and fiery chillies to create a deep, complex flavour profile without the need for added refined sugars. The natural enzymes in the pineapple act as a tenderiser, ensuring the lean pork remains succulent and juicy throughout the grilling process.
Perfect for those seeking a heart-healthy and low-carb dinner, this recipe is remarkably simple to prepare in advance. By allowing the pork to marinate for several hours, you achieve a professional-quality depth of flavour with very little effort. Serve these charred chops alongside a crisp green salad or steamed seasonal vegetables for a light yet satisfying meal that sits perfectly within a balanced, health-conscious diet.
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Ingredients for Pineapple Pork Chops
1/4 pineapple
1/4 cup coriander sprigs
2 sliced chillies (such as jalapeño or serrano)
2 colheres de sopa de molho de soja
1 tablespoon fish sauce
1 chopped garlic clove
4 costeletas de porco
How to make Pineapple Pork Chops
Voltar ao conteúdoPeel, core, and chop 1/4 pineapple into chunks. Mix with 1/4 cup coriander sprigs, 2 sliced chillies (such as jalapeño or serrano), 2 tablespoons soy sauce, 1 tablespoon fish sauce, and 1 chopped garlic clove. Pour over 4 pork chops. Cover; chill at least 6 hours and up to 1 day. (Before marinating, set some marinade aside to use as a dipping sauce.) Remove pork from marinade; grill or grill.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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