My Favourite Chicken Salad

Ingredients for My Favourite Chicken Salad

• 1 roasted chicken

• 120ml de azeite de oliva extra-virgem

• 1 colher de chá de orégano seco

• Suco de 1 limão

• 120ml imported black olives

• 2 tablespoons drained tiny capers

• 8 grape tomatoes (yellow and red), halved lengthwise

• 110g thin green beans, cooked

• Cos lettuce leaves, for serving

• 2 colheres de sopa de salsa picada

1. Remove the skin from the chicken and tear the meat into large pieces. Place in a bowl. Combine with the oil, oregano, and lemon juice. Let stand for 1 hour.

2. Toss the chicken with the olives, capers, tomatoes, and beans. Season with salt and pepper. Arrange the salad on cos leaves on a decorative platter, sprinkle with parsley, and serve.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.