Mussels with Parsley and Garlic

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This classic seafood dish brings the fresh flavours of the coast to your kitchen with minimal effort. These baked mussels are smothered in a vibrant paste of flat-leaf parsley and pungent garlic, creating a fragrant sauce that beautifully complements the natural sweetness of the shellfish. By sealing the dish with foil, the mussels steam in their own juices and the herb butter, ensuring every shell is infused with a deep, savoury flavour.

Perfect as an elegant starter or a light main course, this recipe is naturally nutritious and remarkably quick to prepare. Serve these mussels with a side of crusty foccacia or artisan bread to soak up the delicious garlic-scented juices. It is an ideal choice for effortless entertaining or a sophisticated weeknight treat that feels truly indulgent.

Ingredients for Mussels with Parsley and Garlic

900g mussels (preferably cultivated), cleaned and beards removed
3 garlic cloves, coarsely chopped
1 cup fresh flat-leaf parsley
1/2 stick unsalted butter, cut into pieces
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

How to make Mussels with Parsley and Garlic

Pré-aqueça o forno a 232°C.

Spread mussels in a 13- by 9-inch baking dish. Blend all remaining ingredients to a paste in a food processor. Spoon mixture over mussels. Cover tightly with foil and bake in middle of oven until all mussels are open, 12 to 15 minutes. (Discard any unopened mussels.)

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.