Mahi-Mahi with Fresh Coriander Chutney

Ingredients for Mahi-Mahi with Fresh Coriander Chutney

• 1 cup (packed) chopped fresh coriander

• 1 large kiwi, peeled, cubed

• 60ml canned unsweetened coconut milk*

• 1 large garlic clove, peeled

• 2 teaspoons chopped jalapeño chilli

• 2 6- to 200g mahi-mahi fillets

• Ground cumin

• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem

Coarsely puree first 5 ingredients in processor. Season chutney with salt and pepper. Sprinkle fish with salt, pepper, and cumin. Heat oil in medium skillet over medium heat. Add fish. Sauté until just opaque in centre, about 5 minutes per side. Transfer to plates; top with chutney.

*Sold at many supermarkets and at Indian, Southeast Asian, and Latin markets.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.