Jamaican Hot Pepper Prawns

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This authentic Jamaican hot pepper prawns recipe brings the vibrant, fiery flavours of the Caribbean straight to your kitchen. By gently poaching the prawns in a fragrant broth of Scotch bonnet chillies, aromatic allspice and fresh thyme, you create a dish that is deeply savoury without the need for heavy sauces. It is a fantastic option for those seeking a lighter, protein-rich meal that does not compromise on punchy, heat-filled flavour.

As a diabetes-friendly starter or main, these succulent prawns are naturally low in sugar and carbohydrates. Cooling the prawns in their infusion ensures they remain juicy and fully absorb the spicy, herbal notes of the liquid. Serve them as they are for a communal feast, or pair them with a crisp green salad for a refreshing and healthy midweek dinner.

Ingredients for Jamaican Hot Pepper Prawns

950ml de água
120ml chopped spring onion
4 dentes de alho, amassados
3 fresh thyme sprigs
3 fresh Scotch bonnet or habanero chillies, halved and seeded
2 colheres de sopa de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta
10 whole allspice
450g de camarões grandes com casca (21 a 25 por libra)

How to make Jamaican Hot Pepper Prawns

Combine all ingredients except prawns in a 4-quart heavy pot and bring to a boil, then reduce heat and simmer, covered, 20 minutes.

Stir in prawns, making sure they are just covered by liquid, and remove pot from heat. Cool prawns in liquid to room temperature, uncovered, about 1 hour. Transfer prawns with a slotted spoon to a plate or bowl and drizzle some of cooking liquid on top.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.