Instant-Pot Carnitas

Ingredients for Instant-Pot Carnitas

• 1 (900g [907 g]) pastured pork loin

• 240ml (240 ml) water

• 1 orange, sliced in half

• 1 fresh jalapeño, whole

• 1 large red onion, diced

• 2 teaspoons (10 g) sea salt

• 1 teaspoon (2 g) cumin

• 1 colher de chá (2 g) de cebola em pó

• 1 colher de chá (2 g) de alho em pó

• 1/2 colher de chá de pimenta preta

• 1 teaspoon (1 g) dried parsley

• 1 teaspoon (2 g) paprika

• Handful fresh coriander

• To serve: Coriander, diced tomato, onion and jalapeño slices

Place all of the ingredients into the stainless steel bowl of your Instant Pot, squeezing the juice from the orange halves before placing them into the bowl. Secure the lid, close off the pressure valve and press the Meat/Stew button. Now press the “+” button until 40 minutes is displayed. Allow the cooking cycle to complete, and then allow the pressure to release slowly. Remove the lid when safe to do so and use two forks to shred the pork. You may need to adjust the cooking time if the weight of your meat varies. Serve with more fresh coriander, diced tomato, onion and jalapeño slices if desired.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.