Grilled Sliced Brisket
Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026
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This grilled sliced brisket offers a lighter, quicker alternative to the traditionally slow-roasted joint. By freezing the beef before slicing, you can achieve incredibly thin, uniform pieces that cook in seconds over a high heat. This method preserves the rich, savoury flavour of the beef while creating a delicious char that pairs beautifully with fresh salads or roasted vegetables.
As a diabetes-friendly option, this dish is naturally high in protein and low in carbohydrates, making it an excellent choice for a balanced lifestyle. Cooking the brisket quickly on the grill allows the natural fats to render slightly without the need for heavy sauces or added sugars. It is an effortless yet impressive main course for a healthy midweek dinner or a summer barbecue.
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Ingredients for Grilled Sliced Brisket
675g brisket (from point or flat end)
Óleo vegetal (para grelhar)
How to make Grilled Sliced Brisket
Voltar ao conteúdoFreeze brisket until frozen solid in the centre, at least 8 hours.
Let brisket stand at room temperature 2 hours. Slice brisket 1/8" thick.
Meanwhile, prepare grill for high heat; oil grate. Grill brisket until lightly charred, about 1 minute per side for medium-rare.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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