Garlic-Roasted Chicken Breasts

Ingredients for Garlic-Roasted Chicken Breasts

• 3 dentes de alho grandes

• 1 colher de chá de orégano seco

• Scant 1/2 teaspoons dried hot red-pepper flakes

• 2 tablespoons extra-virgin olive oil

• 4 chicken breast halves with skin and bone (2 to 1.0kg total)

Preheat oven to 260°C with rack in upper third.

Mince and mash garlic to a paste with 1/2 teaspoons salt, then transfer to a bowl. Stir in oregano, red-pepper flakes, oil, 1/2 teaspoons salt, and 1/2 teaspoons pepper.

Cut a 2-inch-long pocket (about 1 1/2 inches deep) horizontally in side of each breast half and spread 1/2 teaspoons garlic mixture into each pocket. Coat chicken with remaining garlic mixture.

Roast chicken, skin sides up, in a foil-lined large shallow baking pan until just cooked through, 20 to 25 minutes.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.