Souvlaki de Figo Seco

Ingredientes para Souvlaki de Figo Seco

• 18 figos secos grandes (de preferência gregos)

• 18 cubos de queijo feta de 1/2 polegada

• 18 fatias finas de pastourma, presunto ou bresaola

• 18 folhas grandes de sálvia fresca

• 18 palitos grandes

• Azeite de oliva extra-virgem

Usando uma pequena faca afiada, corte o caule do topo de cada figo, depois corte diretamente do centro superior para fazer um corte de 3/4 de polegada de profundidade e 1/2 polegada de comprimento no figo. Preencha o corte em cada figo com um cubo de queijo feta, depois pressione para fechar a abertura. Coloque 1 fatia de pastourma na superfície de trabalho; cubra com uma folha de sálvia. Coloque o figo recheado em uma extremidade e enrole para fechar o figo. Prenda com um palito. Repita com o restante do pastourma, sálvia e figos. ANTECIPE-SE: Pode ser feito com 1 dia de antecedência.

Arrume no prato, cubra bem com filme plástico e leve à geladeira. Deixe em temperatura ambiente por 1 hora antes de continuar. Despeje óleo suficiente em uma frigideira grande para cobrir o fundo. Aqueça em fogo médio-alto. Adicione os figos. Cozinhe até que o pastourma comece a ficar crocante, cerca de 2 minutos de cada lado. Transfira para uma travessa grande. Sirva quente.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.