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Peitos de Frango com Molho de Tomate e Ervas na Frigideira

Peitos de Frango com Molho de Tomate e Ervas na Frigideira

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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Este suculento peito de frango com molho de tomate e ervas é uma refeição vibrante de uma panela só que celebra ingredientes simples e frescos. Ao infundir manteiga cremosa com alho, páprica doce e manjerona perfumada, você cria uma base rica que complementa perfeitamente a acidez natural dos tomates cereja chamuscados. É um prato leve, mas profundamente satisfatório, que traz um toque de charme mediterrâneo ao seu jantar de meio de semana.

Como um prato principal amigável para diabéticos, esta receita prioriza proteínas de alta qualidade e vegetais frescos sem depender de carboidratos pesados. Os tomates estouram na panela para criar um molho natural e suculento que mantém o frango úmido e macio. Sirva com uma grande salada verde ou alguns vegetais sazonais cozidos no vapor para um jantar nutritivo e equilibrado que toda a família irá apreciar.

Ingredientes para Peitos de Frango com Molho de Tomate e Ervas

2 colheres de sopa (1/4 de tablete) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 dente de alho, picado
1 1/2 colheres de chá de manjerona fresca picada ou orégano
1/2 colher de chá de páprica doce
Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
2 peitos de frango sem pele e sem osso
475ml de tomates cereja mistos (11-350g)
1 colher de sopa de salsa fresca picada

Como fazer Peitos de Frango com Molho de Tomate e Ervas na Frigideira

Amasse a manteiga, o alho, a manjerona e a páprica em uma tigela pequena para misturar. Tempere a manteiga de manjerona a gosto com sal e pimenta.

Derreta 1 colher de sopa de manteiga de manjerona em uma frigideira média e pesada em fogo médio. Tempere o frango com sal e pimenta. Adicione o frango à frigideira, cubra e cozinhe até que não esteja mais rosado no centro, cerca de 5 minutos de cada lado. Transfira o frango para um prato. Cubra o frango com papel alumínio para mantê-lo aquecido.

Aumente o fogo para alto. Adicione os tomates à frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até começarem a queimar e estourar, cerca de 5 minutos. Adicione o restante da manteiga de manjerona à frigideira. Amasse levemente os tomates para liberar os sucos; mexa por 1 minuto. Tempere o molho a gosto com sal e pimenta. Coloque o molho de tomate sobre o frango. Decore com salsa.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.