Pechuga de Frango com Salsa

Ingredientes para Peito de Frango com Salsa

• 2 peitos de frango sem pele e sem osso (cerca de 110g cada)

• Suco de 1 limão

• 60ml de azeite de oliva extra-virgem

• 2 colheres de chá de alho picado

• Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

• Salsa, para servir (veja a receita)

• 1 colher de sopa de folhas de coentro fresco picadas, para decorar

1. Coloque o frango em uma tigela e misture bem com o suco de limão, azeite, alho, sal e pimenta. Cubra e leve à geladeira por 15 minutos, virando uma vez.

2. Retire o frango da marinada, depois grelhe ou asse a 10 cm da fonte de calor, regando com a marinada até ficar levemente dourado e cozido por completo, cerca de 3 ou 4 minutos de cada lado. Deixe o frango descansar por 3 minutos.

3. Corte cada peito em fatias de 1/2 polegada na diagonal e reorganize em dois pratos de jantar; cubra com a salsa. Polvilhe com a colher de sopa de coentro. Sirva imediatamente.

Misture 1 abacate picado em uma tigela com 1 colher de sopa de suco de limão. Incorpore 1 tomate picado e 2 colheres de sopa de coentro picado. Tempere a gosto.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.