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Grilled Steak with Horseradish Cream

Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This succulent grilled sirloin steak with horseradish cream is a sophisticated yet simple dish that celebrates high-quality beef. The warmth of the grilled steak is perfectly balanced by the cool, sharp tang of the soured cream and horseradish dressing. By using a lean cut of sirloin and grilling instead of frying, you achieve a deep, savoury flavour while keeping the dish light and healthy for a weeknight meal or a weekend treat.

As a diabetes-friendly option, this recipe focuses on high protein and low carbohydrates, making it an excellent choice for those monitoring their blood sugar levels. Serve the steak with a crisp green salad or roasted Mediterranean vegetables for a well-rounded, nutritious dinner. It is a reliable favourite for anyone looking for a satisfying, homemade meal that does not compromise on luxury or flavour.

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Ingredients for Grilled Steak with Horseradish Cream

  • 1 (1-inch-thick) sirloin steak (1 1/2 to 2 lb)

  • 3/4 colher de chá de sal

  • 3/4 colher de chá de pimenta preta

  • 120ml de creme azedo

  • 2 tablespoons drained bottled horseradish

How to make Grilled Steak with Horseradish Cream

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Preheat grill. Oil rack of a grill pan.

Pat steak dry and sprinkle all over with 1/2 teaspoons salt and 1/2 teaspoons pepper.

Grill steak on rack of grill pan 3 inches from heat 4 to 5 minutes per side for medium-rare. Transfer to a cutting board and let stand, loosely covered with foil, 5 minutes.

Stir together soured cream, horseradish, and remaining 1/4 teaspoons salt and 1/4 teaspoons pepper in a small bowl and serve with steak.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

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Editores de receitas do Reino Unido

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