Grilled Lemon Thyme Pollock
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026
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This grilled lemon thyme pollock is a bright and zesty seafood dish that brings sophisticated flavour to the table with very little effort. Pollock is a wonderful, sustainable alternative to cod or haddock, offering a delicate texture that pairs beautifully with this savoury herb crust. The addition of anchovy paste provide a deep umami base, while the fresh lemon and thyme lift the fillets for a clean, vibrant finish.
As a diabetes-friendly main course, this recipe is naturally low in carbohydrates and high in lean protein, making it an excellent choice for a nutritious midweek dinner. The fillets cook quickly under the grill, ensuring the fish remains succulent while the topping develops a delicious golden colour. Serve alongside steamed seasonal greens or a fresh garden salad for a perfectly balanced meal.
Neste artigo:
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Ingredients for Grilled Lemon Thyme Pollock
4 (6-to 200g ) pieces pollock fillet
80g mayonnaise
2 teaspoons grated lemon zest
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1 colher de sopa de chalota finamente picada
1 1/2 teaspoons anchovy paste
2 teaspoons chopped thyme
How to make Grilled Lemon Thyme Pollock
Voltar ao conteúdoPreheat grill. Oil grill pan.
Put fish, skin side down, on grill pan and sprinkle with 1/4 teaspoons each of salt and pepper (total).
Whisk together remaining ingredients and spread evenly over top of fish. Grill 5 to 7 inches from heat until just cooked through, 6 to 8 minutes.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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29 Jan 2026 | Publicado originalmente
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