Artichoke-and-Beef Lettuce Wraps

Ingredients for Artichoke-and-Beef Lettuce Wraps

• 1 can (375g) artichoke hearts, rinsed and thinly sliced

• 230g deli roast beef, sliced into thin strips

• 1 small courgette, thinly sliced

• 240ml chickpeas, rinsed and drained

• 40g reduced-fat grated Parmesan

• 1/4 cup packed fresh basil

• 2 tablespoons capers, chopped

• 60ml de suco de limão fresco

• 1 colher de chá de azeite de oliva

• 1/2 colher de chá de sal

• 1/4 teaspoons freshly ground black pepper

• 16 lettuce leaves (such as butter or cos)

Place artichokes, beef, courgette, chickpeas, Parmesan, basil, capers, lemon juice and oil in a bowl; add salt and pepper. Toss to coat. Wrap 1/4 cup of filling in each lettuce leaf and serve.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.