3-Ingredient Korean Grilled Chicken Wings with Spring onion

Ingredients for 3-Ingredient Korean Grilled Chicken Wings with Spring onion

• 900g de asas de frango (com as pontas e drumetes anexados ou separados)

• 1 colher de sopa de óleo vegetal

• 1 colher de chá de sal kosher, mais a gosto

• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora, mais a gosto

• 80g gochujang (Korean hot pepper paste)

• 1 spring onion, thinly sliced on the bias

Pat wings very dry with paper towels. Toss wings, oil, 1 teaspoon salt, and 1/2 teaspoons pepper in a large bowl to coat.

Prepare uma grelha para duas zonas, média e média-alta, ou aqueça uma frigideira de grelhar em fogo médio. Trabalhando em lotes, se necessário, grelhe as asas em fogo médio, virando ocasionalmente, até a pele começar a dourar e a gordura derreter, cerca de 12 minutos. Mova as asas para a zona de média-alta da grelha ou aumente o calor sob a frigideira de grelhar para médio-alto. Cozinhe as asas, movendo para uma seção mais fria da grelha ou reduzindo o temperatura se começarem a queimar, até estarem cozidas por completo, um termômetro de leitura instantânea inserido na carne, mas sem tocar no osso, registrar 74°C, e a pele ficar crocante e levemente queimada, de 5 a 10 minutos.

Meanwhile, whisk gochujang and 60ml hot water in a large bowl.

Transfer wings to bowl with gochujang and toss to coat. Transfer to a platter. Top with spring onions, season with salt and pepper, and serve immediately.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.