Whole-Grain Waffles with Strawberries and Almonds

Ingredients for Whole-Grain Waffles with Strawberries and Almonds

• 60g de aveia em flocos

• 60g whole-wheat flour

• 1 tablespoon ground flaxseed

• 2 colheres de chá de fermento em pó

• 1/4 teaspoons pumpkin pie spice

• 1/4 colher de chá de sal

• 1 egg, separated

• 180ml skimmed milk

• 60ml mashed banana

• 1 colher de sopa de óleo de canola

• Spray de óleo vegetal para cozinhar

• 180ml nonfat plain Greek yoghurt, divided

• 230g sliced strawberries, divided

• 3 tablespoons sliced almonds, divided

• 30ml maple syrup, divided

Heat waffle iron. In a blender, process oats until flourlike in texture. In a bowl, combine oats with flour, flaxseed, baking powder, pumpkin pie spice and salt. In a second bowl, beat egg white until stiff peaks form. In a third bowl, mix milk, banana, oil and egg yolk. Gently stir milk-banana mixture into dry ingredients; gently fold in egg white until just combined. Coat waffle iron with cooking spray; pour 80ml batter onto iron, and cook until waffle is crispy and pale gold, about 4 minutes. Repeat twice. Top each waffle with 60ml yoghurt, 70g strawberries, 1 tablespoon almonds and 2 teaspoons syrup.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.