Tomato Toast with Chives and Sesame Seeds

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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This vibrant tomato toast with chives and sesame seeds is a sophisticated take on a classic snack, making it a perfect light lunch or a quick evening starter. The combination of juicy, ripe tomatoes and a punchy garlic mayonnaise provides a savoury base that feels both indulgent and fresh. Using crusty country-style bread ensures a sturdy foundation for the toppings, while the addition of toasted sesame seeds adds a delightful nutty crunch to every bite.

As a versatile vegetarian dish, it can be easily adapted to suit your taste, perhaps by adding a poached egg or a few leaves of rocket for extra texture. The zingy lemon zest and a hint of Aleppo-style pepper provide a gentle heat and brightness that balances the richness of the mayo. It is an ideal way to celebrate peak-season British tomatoes when they are at their most flavourful.

Ingredients for Tomato Toast with Chives and Sesame Seeds

1 dente de alho, finamente ralado
80g mayonnaise
Sal kosher
1/2 limão
4 3/4"-thick slices country-style bread, toasted
3 medium tomatoes, thinly sliced
2 colheres de sopa de cebolinha finamente picada
2 colheres de chá de sementes de gergelim torradas
Sal marinho em flocos
Pimenta preta moída na hora
Aleppo-style pepper (for serving
opcional)
Azeite de oliva extra virgem (para regar)

How to make Tomato Toast with Chives and Sesame Seeds

Mix garlic and mayonnaise in a small bowl. Squeeze about 1 teaspoon juice from lemon half into bowl; season with kosher salt. Hang on to lemon.

Spread a generous layer of seasoned mayonnaise over toast; shingle a few tomato slices on top. Sprinkle with chives, sesame seeds, sea salt, black pepper, and Aleppo-style pepper. Finely grate some lemon zest from reserved lemon over and drizzle with some oil.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.