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Tomato, Mozzarella & Thai Basil Crostini

Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026

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These tomato, mozzarella and Thai basil crostini offer a vibrant, contemporary twist on the classic Italian antipasto. By swapping traditional olive oil for toasted sesame and adding a splash of rice vinegar, the tomatoes take on a bright, savoury depth that pairs beautifully with creamy mozzarella. Using a seeded or sesame-flecked bread provides a nutty crunch that elevates the dish from a simple snack to an elegant vegetarian starter.

Ideal for summer gatherings or as a light lunch, this recipe is as much about assembly as it is about flavour. The key is allowing the tomatoes to marinate, ensuring every mouthful is juicy and well-seasoned. Serve these colourful toasts on a large platter alongside a crisp glass of white wine for the ultimate seasonal appetiser that guests will love.

Neste artigo:

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Ingredients for Tomato, Mozzarella & Thai Basil Crostini

  • 12 slices seven-grain or sesame bread

  • 1/2 garlic clove

  • 300g (about 275g ) halved cherry or grape tomatoes

  • 1 small shallot, minced

  • 1 tablespoon toasted sesame oil

  • 1 tablespoon unseasoned rice vinegar

  • Sea salt and freshly ground black pepper

  • Sliced fresh mozzarella

  • Thai basil leaves

How to make Tomato, Mozzarella & Thai Basil Crostini

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Grill bread slices and rub with garlic clove.

In a bowl, combine tomatoes, shallot, sesame oil, and rice vinegar. Season with sea salt and pepper; let sit for 15 minutes.

Put sliced fresh mozzarella on toasts. Spoon tomato mixture over mozzarella and garnish with Thai basil leaves. Season with sea salt and pepper.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

  • 28 Jan 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de receitas do Reino Unido

    Revisado por

    Editores de receitas do Reino Unido
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