Summer Corn Sauté with Tons of Herbs

Ingredients for Summer Corn Sauté with Tons of Herbs

• 60g (1/2 stick) butter

• 1 large shallot, chopped

• 1 teaspoon cumin seeds

• 850g fresh corn kernels (cut from about 9 large ears)

• 1 teaspoon coarse kosher salt

• 3/4 teaspoons freshly ground black pepper

• 1 cup chopped assorted fresh herbs (such as basil, coriander, chives, and parsley)

• 1/4 cup chopped fresh dill

• 1/4 cup chopped fresh tarragon

Melt butter in heavy large skillet over medium heat. Add shallot and cumin seeds. Sauté until shallot is golden brown, about 4 minutes. Add corn kernels, 1 teaspoon coarse salt, and 3/4 teaspoons pepper. Sauté until corn is tender, about 5 minutes. Remove from heat and mix in all herbs. Season to taste with salt. Transfer corn to bowl and serve.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.