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Spinach Pie

This delicious crustless spinach pie is a wonderful way to enjoy fresh leafy greens in a comforting, savoury format. Combining protein-rich cottage cheese with the sharp, salty notes of freshly grated Parmesan, this vegetarian dish offers a lighter alternative to traditional pastry-based pies. The addition of aromatic nutmeg enhances the natural earthy flavours of the spinach, creating a balanced and nutritious meal that works well at any time of year.

Quick to prepare and naturally gluten-free, this versatile recipe is ideal for a midweek dinner or as part of a healthy weekend brunch. Serve it warm from the oven alongside a crisp green salad or some buttery new potatoes for a more substantial meal. It is equally tasty served cold, making it a perfect addition to a lunchbox or a summer picnic spread.

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Ingredients for Spinach Pie

  • 560g (450g 110g ) spinach, washed

  • 1 cebola, picada

  • 2 ovos, batidos

  • 250g (275g) cottage cheese

  • 250g (275g) Parmesan cheese, freshly grated

  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

  • 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora

  • 23cm (9in) pie dish or several smaller individual pie dishes

  1. Preheat oven to 180°C/177°C/Gas 4.

  2. Steam the spinach, drain well and roughly chop. In a large bowl, mix the cooked spinach with the onion, beaten eggs and both types of cheese. Beat well and season with pepper and nutmeg.

  3. Transfer mixture to one large pie dish, or individual dishes if using. Bake in preheated oven for 25–30 minutes.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

  • 28 Jan 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de receitas do Reino Unido

    Revisado por

    Editores de receitas do Reino Unido
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