Sage Polenta

Ingredients for Sage Polenta

• 1200ml water, plus more as needed

• Coarse salt and freshly ground pepper

• 240ml coarse Italian polenta

• 2 tablespoons finely chopped fresh sage

• 3 tablespoons unsalted butter, room temperature

Bring the water to a boil in a large saucepan over high heat, then add 2 teaspoons salt. Whisking constantly, add polenta in a slow, steady stream and return to a boil. Reduce heat to a very low simmer. Cover partially; cook, stirring occasionally, until mixture is creamy and starting to pull away from the sides of the pan, about 40 minutes, adding sage in last 5 minutes. If polenta is too thick to stir, add more water (up to 120ml ), a little at a time, and continue cooking, stirring occasionally.

Remove from heat. Stir in butter, and season with pepper and more salt, as desired. Serve hot.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.