Pickled Eggs
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026
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These vibrant pickled eggs are a striking addition to any picnic spread, salad bowl, or savoury snack platter. By gently cracking the shells before soaking them in a spiced vinegar brine, you create a beautiful marbled effect on the egg whites that is sure to impress guests. This recipe uses natural ingredients to achieve its bright hues, offering a choice of earthy beetroot red, golden turmeric yellow, or a deep blackberry purple, depending on your preferred palette.
As a versatile vegetarian snack, these homemade eggs are as practical as they are decorative. Preparing them in advance allows the acidic brine to infuse the eggs with a sharp, tangy flavour that perfectly balances the rich yolks. Enjoy them halved with a pinch of sea salt, or use them to add a sophisticated, colourful twist to a traditional platter of devilled eggs.
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Ingredients for Pickled Eggs
240ml de vinagre branco destilado
2 colheres de sopa de sal kosher
2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
One of the following depending on desired colour: 2 small red beets, shredded on a box grater, 2 tablespoons ground turmeric, or 240ml blackberries
6 unpeeled Hard-Boiled Eggs
How to make Pickled Eggs
Voltar ao conteúdoHeat vinegar, salt, brown sugar, and 240ml water with desired coloring ingredient in a small saucepan over medium until hot. Remove brine from heat.
Gently tap eggs to crack shell all over but keep intact. Carefully add eggs to brine and chill at least 8 hours and up to 3 days.
Remove eggs from brine and peel.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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28 Jan 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
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