Ingredients for Leek, Fennel, and Poppy Seed Tart

• 525g thinly sliced leeks (white and pale green parts only

• about 3 leeks)

• 1 large fennel bulb, trimmed, cut into 8 wedges, then cut crosswise into 1/4-inch-thick slices

• 60ml (1/2 stick) butter, melted

• 240ml de leite integral

• 2 gemas de ovo grandes

• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• 60g de queijo parmesão ralado

• 1 sheet frozen puff pastry (half of 17 1/110g package), thawed

• 2 teaspoons poppy seeds

Preheat oven to 232°C. Toss leeks, fennel and 45ml butter in roasting pan. Roast vegetables until tender, stirring occasionally, about 35 minutes. Cool. Reduce oven temperature to 218°C.

Whisk milk and yolks in small bowl. Heat 1 tablespoon butter in large saucepan over medium heat. Add flour; whisk 1 minute. Gradually whisk in milk mixture. Bring to simmer, whisking constantly; continue to whisk until sauce thickens slightly, about 3 minutes. Remove from heat. Stir in 30g cheese. Mix in vegetables. Season with salt and pepper.

Roll out pastry on floured surface to 12-inch square. Transfer pastry to 9-inch-diameter glass pie dish. Trim overhang. Fill pastry with vegetable mixture. Sprinkle with 30g cheese and poppy seeds. Bake until crust is deep golden, about 25 minutes. Serve warm.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.