Milho Assado na Espiga com Trio de Manteigas Saborizadas

Ingredients for Grilled Corn on the Cob with a Trio of Flavoured Butters

• 8 ears yellow corn

• Spray de óleo vegetal para cozinhar

• 1/2 colher de chá de sal

• 60ml butter, softened

• 1 colher de chá de molho Worcestershire

• 1/4 teaspoons hot sauce

• 1 teaspoon sweet chilli powder

• 1 colher de chá de orégano seco

• 1/4 colher de chá de cominho em pó

• 1/4 de colher de chá de páprica doce

• 1/4 colher de chá de alho em pó

• 1/4 teaspoons onion powder

• 1/8 teaspoons chilli powder

• 1/8 colher de chá de sal

• 60g butter, softened

• 60g sun-dried tomatoes (about 6 large), softened in boiling water and chopped

• 2 tablespoons Italian parsley, finely chopped

• 2 tablespoons fresh basil, finely chopped

• 60g butter, softened

• 2 dentes de alho, picados

• 2 teaspoons truffle oil

• 1/8 colher de chá de sal

• Pinch of freshly ground black pepper

Heat an outdoor grill or a stovetop grill to high. Peel back husks of corn, but do not remove. Remove all silk from corn and coat corn with cooking spray. Sprinkle corn with salt and smooth husks back into place. Rub each husk with water and place directly on grill. Grill, turning occasionally, until kernels soften and husks blacken, 10 to 12 minutes. Pull back husks and serve corn with 1 teaspoon flavoured butter.

Using a spoon, mix butter with respective ingredients. Roll each into a log shape and wrap in plastic wrap or wax paper. Refrigerate until firm, 2 to 3 hours, then soften to room temperature before serving.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.