Grilled Corn on the Cob with a Trio of Flavoured Butters

Ingredients for Grilled Corn on the Cob with a Trio of Flavoured Butters

• 8 ears yellow corn

• Vegetable oil cooking spray

• 1/2 colher de chá de sal

• 60ml butter, softened

• 1 colher de chá de molho Worcestershire

• 1/4 teaspoons hot sauce

• 1 teaspoon sweet chilli powder

• 1 colher de chá de orégano seco

• 1/4 teaspoons ground cumin

• 1/4 teaspoons sweet paprika

• 1/4 teaspoons garlic powder

• 1/4 teaspoons onion powder

• 1/8 teaspoons chilli powder

• 1/8 teaspoons salt

• 60g butter, softened

• 60g sun-dried tomatoes (about 6 large), softened in boiling water and chopped

• 2 tablespoons Italian parsley, finely chopped

• 2 tablespoons fresh basil, finely chopped

• 60g butter, softened

• 2 cloves garlic, chopped

• 2 teaspoons truffle oil

• 1/8 teaspoons salt

• Pinch of freshly ground black pepper

Heat an outdoor grill or a stovetop grill to high. Peel back husks of corn, but do not remove. Remove all silk from corn and coat corn with cooking spray. Sprinkle corn with salt and smooth husks back into place. Rub each husk with water and place directly on grill. Grill, turning occasionally, until kernels soften and husks blacken, 10 to 12 minutes. Pull back husks and serve corn with 1 teaspoon flavoured butter.

Using a spoon, mix butter with respective ingredients. Roll each into a log shape and wrap in plastic wrap or wax paper. Refrigerate until firm, 2 to 3 hours, then soften to room temperature before serving.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.