Couve de Bruxelas Cozida com Corintos e Feta

Ingredientes para Acelga Cozida com Corintos e Queijo Feta

• 1 maço (450 g) de acelga

• 1 dente de alho grande, finamente picado

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1/2 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de pimenta preta

• 45ml de groselhas secas

• 80ml de água

• 45g de feta, esfarelada (80ml)

Corte os talos e as nervuras centrais do acelga, descartando as partes duras próximas à base, depois corte os talos e nervuras em fatias de 2 cm de espessura. Pique grosseiramente as folhas.

Cozinhe o alho no óleo em uma panela pesada de 4 litros em fogo moderadamente baixo, mexendo ocasionalmente, até ficar dourado claro, de 1 a 2 minutos. Adicione os talos e as hastes de acelga, sal e pimenta e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 4 minutos. Acrescente as passas e cozinhe, mexendo, até ficarem infladas, cerca de 1 minuto. Adicione as folhas de acelga e a água e aumente o fogo para moderado, depois cozinhe, tampado, mexendo ocasionalmente, até as folhas ficarem macias, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e misture o queijo feta.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.