"Toast de Tomate "Bloody Mary" com Aipo e Raiz-forte

Ingredientes para Torrada de Tomate "Bloody Mary" com Aipo e Rábano

• 1 limão, raspado e suco

• 1/2 chalota, finamente picada

• 450g de tomates-cereja, cortados ao meio

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem

• 1 colher de sopa de vinagre de Jerez

• 1 colher de chá de sal kosher

• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

• 1 colher de chá de molho Worcestershire

• 1/4 colher de chá de pimenta caiena

• 5 colheres de sopa de raiz-forte fresca ralada finamente, divididas

• 2 talos de aipo, finamente fatiados

• 3 colheres de sopa de folhas de aipo grosseiramente picadas

• 90ml de maionese

• 6 fatias de pão de centeio torrado

Combine a casca de limão, suco de limão, chalota, tomates, óleo, vinagre, sal, pimenta-do-reino, molho inglês, pimenta caiena e 1 colher de sopa de raiz-forte em uma tigela grande. Deixe marinar por 10 minutos, depois misture os talos e as folhas de aipo.

Enquanto isso, misture a maionese e o restante de 60ml de rábano em uma tigela pequena. Espalhe 1 colher de sopa de rábano com maionese em cada fatia de pão de centeio. Cubra as torradas de forma uniforme com a mistura de tomate.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.