Roasted Broccoli with Garlic and Red Pepper
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026
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This vibrant roasted broccoli with garlic and red pepper is a nutritious vegan side dish that transforms a humble green vegetable into something truly special. By roasting the florets at a high temperature, the edges become delightfully crisp and caramelised, bringing out a natural sweetness that perfectly balances the savoury heat of the chilli. It is an excellent way to add colour and texture to your midweek meals without needing complex ingredients.
Ideal for busy weeknights, this quick and healthy recipe pairs beautifully with everything from roasted tofu to a simple pasta dish. The addition of minced garlic and crushed red pepper provides a gentle warmth, making it a versatile accompaniment for those who enjoy bold, Mediterranean-inspired flavours. Serve it immediately from the oven to maintain that perfect crunch and vibrant finish.
Neste artigo:
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Ingredients for Roasted Broccoli with Garlic and Red Pepper
575g broccoli crowns, cut into florets (about 8 cups)
3 1/2 tablespoons olive oil, divided
2 garlic cloves, minced
Grande pitada de pimenta vermelha seca triturada
How to make Roasted Broccoli with Garlic and Red Pepper
Voltar ao conteúdoPreheat oven to 232°C. Toss broccoli and 3 tablespoons oil in large bowl to coat. Sprinkle with salt and pepper. Transfer to rimmed baking sheet. Roast 15 minutes. Stir remaining 1/2 tablespoons oil, garlic, and red pepper in small bowl. Drizzle garlic mixture over broccoli; toss to coat. Roast until broccoli is beginning to brown, about 8 minutes longer. Season to taste with salt and pepper. Serve immediately.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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29 Jan 2026 | Publicado originalmente
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