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Parsley, Kale, and Berry Smoothie

This vibrant parsley, kale and berry smoothie is a refreshing way to pack more greens into your morning routine. The combination of sweet frozen berries and ripe banana perfectly balances the earthy notes of the kale and fresh flat-leaf parsley. Ground flaxseeds add a subtle nuttiness and a boost of fibre, creating a thick, satisfying texture that feels truly nourishing.

As a quick and easy vegan breakfast or a rejuvenating post-workout snack, this recipe is incredibly versatile. Using frozen fruit ensures a chilled, thick consistency without the need for ice, while the hit of vitamin-rich greens provides a natural energy lift. Serve it immediately in a tall glass for a bright, nutrient-dense start to your day.

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Ingredients for Parsley, Kale, and Berry Smoothie

  • 1/2 cup (packed) flat-leaf parsley (leaves and stems)

  • 4 kale leaves (centre ribs removed)

  • 240ml frozen organic berries (such as strawberries or raspberries)

  • 1 banana (cut into pieces)

  • 1 teaspoon ground flaxseed

Purée 1/2 cup (packed) flat-leaf parsley (leaves and stems), 4 kale leaves (centre ribs removed), 240ml frozen organic berries (such as strawberries or raspberries), 1 banana (cut into pieces), 1 teaspoon ground flaxseed, and 240ml water in a blender until smooth (add water if too thick).

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

  • 28 Jan 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de receitas do Reino Unido

    Revisado por

    Editores de receitas do Reino Unido
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