Master Vegetable Marinade
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 4 Fev 2026
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This master vegetable marinade is a versatile staple that belongs in every home cook's repertoire. By balancing the richness of extra-virgin olive oil with the sharp acidity of sherry or red wine vinegar, it creates a bright, savoury profile that enhances rather than masks the natural flavour of seasonal produce. The addition of a little honey provides just enough sweetness to encourage beautiful caramelisation during roasting or grilling.
Whether you are preparing a tray of Mediterranean roasted vegetables, skewered kebabs for a summer barbecue, or simply looking to add depth to a tray-bake, this vegan-friendly dressing is the perfect solution. It is incredibly quick to whisk together and works brilliantly on everything from earthy root vegetables and sweet peppers to tender aubergines and courgettes.
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Ingredients for Master Vegetable Marinade
120ml de azeite de oliva extra-virgem
120ml sherry vinegar or red wine vinegar
2 colheres de chá de sal kosher
1 1/2 colheres de chá de mel vegano
How to make Master Vegetable Marinade
Voltar ao conteúdoWhisk oil, vinegar, salt, and honey in a medium bowl to combine.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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4 Fev 2026 | Publicado originalmente
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