Lebkuchen Spice Mix (Lebkuchengewurz)
Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026
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This authentic Lebkuchen spice mix, or Lebkuchengewürz, is the essential pantry staple for anyone looking to master traditional German festive baking. While shop-bought versions can sometimes lack depth, creating your own blend allows the warm, pungent notes of cinnamon, cloves, and mace to shine through. This vegan-friendly mixture captures the nostalgic aroma of European Christmas markets, providing a sophisticated balance of sweet and savoury heat that is far superior to standard mixed spice.
Perfect for flavouring biscuits, honey cakes, or even a seasonal morning porridge, this versatile blend is remarkably easy to assemble. By using high-quality ground spices and storing the mixture in an airtight glass jar, you can preserve the volatile oils and keep the fragrance potent for months. It makes a thoughtful homemade gift for keen bakers or a wonderful way to prep your kitchen for the winter holiday season.
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Ingredients for Lebkuchen Spice Mix (Lebkuchengewurz)
5 tablespoons /30g ground cinnamon
1 1/2 tablespoons ground cloves
1 colher de chá de pimenta-da-jamaica moída
1 colher de chá de cardamomo moído
1 colher de chá de gengibre em pó
1 teaspoon ground mace
3/4 teaspoons ground aniseed
How to make Lebkuchen Spice Mix (Lebkuchengewurz)
Voltar ao conteúdoCombine all the ingredients in a bowl and mix well to combine. Store in a glass jar with a tight-fitting lid. Kept in a dark, cool place, the mix will stay fresh for 1 year.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de receitas do Reino Unido
Revisado por
Editores de receitas do Reino Unido

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