Hurry-up Black Bean Dip

Ingredients for Hurry-up Black Bean Dip

• 1 medium red onion, chopped

• 2 (450g) cans black beans, drained and rinsed

• 2 tablespoons balsamic vinegar

• 1 tablespoon fresh orange or lime juice

• 1 tablespoon chopped fresh coriander

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 dente de alho, descascado

• 1 teaspoon ground cumin

• Salt and freshly ground pepper, to taste

• Tortilla crisps and, if you're with that sort of crowd, assorted cut-up raw vegetables

1. Transfer one tablespoon of the red onion to a cup and set aside for the garnish

2. In a blender or food processor, purée the beans, remaining red onion, vinegar, orange juice, coriander, oil, garlic, and cumin.

3. Transfer the dip to a bowl; add salt and pepper. Sprinkle with the reserved red onion and serve with tortilla crisps and vegetables.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.