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Fruit-Filled Ice Ring

This elegant fruit-filled ice ring is a simple yet stunning way to elevate any party punch or celebratory drink. By layering fresh green pears and crisp red apples within the ice, you create a beautiful, botanical centrepiece that keeps your beverages perfectly chilled without diluting the flavour too quickly as it melts. It is an effortless way to add a touch of sophistication to your hosting, requiring only a little patience while it sets in the freezer.

As a versatile vegan decoration, this ice mould works beautifully in large glass bowls filled with spiced cider, sparkling elderflower pressé, or a classic fruit punch. The combination of autumnal fruits makes it particularly suited for festive gatherings or seasonal garden parties. For the best results, ensure the fruit is tucked tightly against the mould to showcase the vibrant colours once the ring is unmoulded.

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Ingredients for Fruit-Filled Ice Ring

  • 2 green pears

  • 2 cored red apples

  1. Slice 2 green pears into 1/2" wedges and lay skin side down in a 12-cup Bundt or tube pan. Line side of pan with overlapping apple rings from 2 cored red apples. Add water to cover pears by about 1/2" (about 475ml ) and cover about 1/2" up sides of apples. Freeze until set, about 2 hours.

  2. Fill mold with cold water to completely submerge fruit. Return to freezer and freeze until solid, 4 hours or overnight.

  3. To serve, dip the bottom of the mold into a bowl of hot water to loosen. Invert a plate over mold; turn out ice ring and transfer to your punch bowl. Cheers!

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.

Histórico do artigo

As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.

  • 28 Jan 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de receitas do Reino Unido

    Revisado por

    Editores de receitas do Reino Unido
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