Chilled Cucumber and Orange Juice with Oregano

Ingredients for Chilled Cucumber and Orange Juice with Oregano

• 900g /910 g medium cucumbers

• 550ml /530 ml fresh orange or mandarin orange juice, preferably clementine

• 1 1/2 teaspoons superfine sugar, plus more as needed

• 1/2 teaspoons dried oregano or zaâtar, plus more as needed

Trim the ends from the cucumbers and scrub the peels. Remove about half of the peels from each cucumber and remove the seeds if they are large. Cut the cucumber into chunks and put in a food processor or blender. Pour in the orange juice and sprinkle in the sugar and oregano. Blend for at least 1 minute or until very finely puréed. The drink should be a bit thick and slightly foamy. Taste for sweetness and seasoning and adjust as needed.

Pour into a pitcher, cover, and refrigerate until chilled. Serve in tall glasses or in small bowls with spoons.

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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.