Baked Parsnip Chips with Rosemary

Ingredients for Baked Parsnip Chips with Rosemary

• 1.1kg parsnips or carrots, peeled, cut into about 3 x 1/2" strips

• 1 tablespoon finely chopped fresh rosemary, plus 5 sprigs rosemary

• 1 large garlic clove, minced

• 3 colheres de sopa de azeite

• Kosher salt and freshly ground pepper

• 1/2 teaspoons (or more) ground cumin

Preheat oven to 232°C. Mix parsnips, chopped rosemary, garlic, and oil on a large rimmed baking sheet. Season with salt and pepper and toss to coat. Spread out in a single layer. Scatter rosemary sprigs over.

Roast for 10 minutes; turn parsnips and roast until parsnips are tender and browned in spots, 10-15 minutes longer. Crumble leaves from rosemary sprigs over; discard stems and toss to coat. Sprinkle 1/2 teaspoons cumin over. Season to taste with salt, pepper, and more cumin, if desired.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.