Ingredientes para Torradas de Salmão Defumado, Funcho e Queijo de Cabra

• 230g de queijo de cabra fresco e macio

• 1 1/2 colheres de sopa de estragão fresco picado

• 1 colher de sopa de sementes de erva-doce, finamente trituradas

• 2 colheres de chá de raspas de limão

• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída grosseiramente

• 40ml de azeite de oliva

• 30 fatias finas de baguete de pão francês

• 350g de salmão defumado fatiado fino

• Tiras de casca de limão (para guarnição)

• Ramos de estragão (para guarnição)

Preaqueça o forno a 177°C. Misture os primeiros 5 ingredientes em uma tigela pequena para combinar. Reserve.

Pincele óleo em ambos os lados do pão. Arrume o pão em uma única camada em uma assadeira grande. Asse até que o pão esteja apenas crocante, cerca de 5 minutos de cada lado. (A mistura de queijo e as torradas podem ser feitas com 2 dias de antecedência. Cubra a mistura de queijo e refrigere. Deixe as torradas esfriarem; armazene em recipiente hermético à temperatura ambiente.)

Espalhe a mistura de queijo sobre as torradas. Cubra com salmão, cortando para ajustar. Decore com tiras de casca de limão e ramos de estragão. Arrume em uma travessa e sirva.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.