Roasted Pork Tenderloin with Apples
Revisado por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Jan 2026
Atende aos diretrizes editoriais
- BaixarBaixar
- Compartilhar
- Language
- Discussão
- Versão em Áudio
- Add to preferred sources on Google
This roasted pork tenderloin with apples is a sophisticated and high-protein dish that celebrates classic autumnal flavours. The lean pork is seasoned with earthy fresh thyme and seared to perfection before being finished in the oven alongside tart green apples. As the fruit roasts, it softens and develops a delicate sweetness that perfectly complements the savoury meat, while a simple pan sauce made from reduced cider or white wine ties everything together.
Building a balanced meal is easy with the addition of chewy, fibre-rich barley, which provides a satisfying base for the pan juices. It is an ideal recipe for those seeking a nutritious, low-fat dinner that feels indulgent enough for a weekend but is quick enough for a busy weeknight. Serve it warm for a comforting, wholesome plate that is as vibrant as it is healthy.
Neste artigo:
Seleção de vídeos
Continue lendo abaixo
Ingredients for Roasted Pork Tenderloin with Apples
1 small pork tenderloin (about 230g ), trimmed
Sal e pimenta preta
2 colheres de chá de tomilho fresco picado
1 colher de chá de azeite de oliva
2 green apples, each cut crosswise, or horizontally, into 3 rounds
120ml barley
120ml white wine or apple cider
How to make Roasted Pork Tenderloin with Apples
Voltar ao conteúdoPreheat the oven to 204°C. Pat the pork dry with a paper towel. Season with salt and pepper and sprinkle with the thyme.
Warm the oil in a large ovenproof skillet over medium- high heat. Sear the pork until browned on all sides, about 8 minutes. In the last 2 minutes of cooking, add the apples, cut side down.
Turn the apples over and transfer the skillet to the oven. Roast for 12 minutes, until the internal temperature of the pork reaches 63°C for medium.
Meanwhile, cook the barley according to the package directions. Keep warm.
Transfer the pork to a cutting board; tent with aluminum foil to keep warm. Remove the apples to a serving platter.
Place the skillet over medium- high heat. Add the wine; cook for 3 minutes, until the wine is reduced by half.
Slice the meat and transfer to the platter with the apples; add cooked barley. Drizzle the pan sauce over the pork and barley; serve.
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
About the authorView full bio
Editores de receitas do Reino Unido
About the reviewerView full bio
Editores de receitas do Reino Unido
Histórico do artigo
As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de receitas do Reino UnidoRevisado por
Editores de receitas do Reino Unido
Pergunte, compartilhe, conecte-se.
Navegue por discussões, faça perguntas e compartilhe experiências em centenas de tópicos de saúde.
Sentindo-se mal?
Avalie seus sintomas online gratuitamente
Inscreva-se no boletim informativo do Patient
Sua dose semanal de conselhos de saúde claros e confiáveis - escritos para ajudá-lo a se sentir informado, confiante e no controle.
By subscribing you accept our Política de Privacidade. Você pode cancelar a inscrição a qualquer momento. Nunca vendemos seus dados.