Meat Loaf, Baby Rocket, and Russian Dressing on Whole-Grain Bread
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 29 Jan 2026
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This meatloaf and baby rocket sandwich is a satisfying way to repurpose leftovers into a nutritious, high-protein lunch. By pairing hearty slices of meatloaf with an easy, two-ingredient Russian dressing, you create a complex flavour profile that feels far more indulgent than a standard midday meal. The peppery notes of the fresh rocket add a bright contrast to the savoury beef, while the whole-grain bread provides a nutty base and plenty of fibre.
Ideal for busy weekdays or a packed lunch, this sandwich is both robust and portable. The combination of protein and slow-release carbohydrates makes it an excellent choice for maintaining energy levels throughout the afternoon. For the best results, use thick slices of shop-bought or homemade meatloaf and give the bread a light toast to ensure it holds up beautifully against the creamy dressing.
Neste artigo:
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Ingredients for Meat Loaf, Baby Rocket, and Russian Dressing on Whole-Grain Bread
1 tablespoon mayonnaise
1 teaspoon ketchup
2 slices whole-grain bread, toasted
2 slices Easy-Does-It Meat Loaf , about 1/2-inch thick
1/4 cup baby rocket leaves
How to make Meat Loaf, Baby Rocket, and Russian Dressing on Whole-Grain Bread
Voltar ao conteúdoStir together the mayo and ketchup in a small bowl. Spread on one side of each slice of bread. Lay the meat loaf over one slice and top with the rocket leaves. Cover with the remaining slice of bread, mayo-side down. Cut in half and wrap in aluminum foil.
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Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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29 Jan 2026 | Publicado originalmente
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