Ingredients for Grilled Steak Sandwiches with Brie, Roasted Peppers, and Watercress

• 3 large red peppers

• 450g beef tenderloin, trimmed

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem

• 2 tablespoons dried herbes de Provence

• 6 ciabatta rolls

• 90ml de maionese

• 90ml Dijon mustard

• 230g Brie, chilled, cut into 1/4-inch-thick slices

• 2 cups (loosely packed) watercress

• 6 hard-boiled eggs, peeled, sliced

Char peppers over gas flame or in grill until blackened on all sides, turning occasionally. Transfer to medium bowl. Cover with plastic wrap and cool. Peel, seed, and cut peppers lengthwise into 1/2-inch-wide strips. (Can be made 1 day ahead. Cover and refrigerate.)

Brush beef with oil; sprinkle with herbes de Provence, salt, and pepper. Let stand 30 minutes at room temperature.

Prepare barbecue (medium-high heat). Grill beef to desired doneness, turning occasionally, about 30 minutes for rare. Transfer beef to plate. Chill uncovered until cold, about 4 hours.

Slice beef. Cut rolls horizontally in half. Spread mayonnaise and mustard over cut sides of rolls. Arrange beef, Brie, watercress, eggs, and pepper strips on bottom half of rolls. Cover with roll tops. (Can be made 1 day ahead. Wrap in foil and refrigerate.)

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.