Grilled Steak Sandwiches with Brie, Roasted Peppers, and Watercress
Revisado por Editores de receitas do Reino UnidoAutoria de Editores de receitas do Reino UnidoPublicado originalmente 28 Jan 2026
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These steak sandwiches with Brie and roasted peppers offer a sophisticated take on a classic high-protein lunch. By using tender beef fillet seasoned with fragrant herbes de Provence, the dish achieves a wonderful depth of flavour that pairs perfectly with the creamy texture of chilled Brie and the subtle heat of Dijon mustard. Homemade roasted peppers add a gentle sweetness, while fresh watercress provides a crisp, peppery finish to every bite.
Ideal for those seeking a substantial, protein-rich meal, these sandwiches are excellent for garden parties, weekend lunches, or even a luxury picnic. The beef and peppers can be prepared a day in advance, making this recipe a stress-free option for entertaining. Serve these ciabatta rolls on their own or with a light green salad for a balanced and satisfying homemade feast.
Ingredients for Grilled Steak Sandwiches with Brie, Roasted Peppers, and Watercress
3 large red peppers
450g beef tenderloin, trimmed
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
2 tablespoons dried herbes de Provence
6 ciabatta rolls
90ml de maionese
90ml Dijon mustard
230g Brie, chilled, cut into 1/4-inch-thick slices
2 cups (loosely packed) watercress
6 hard-boiled eggs, peeled, sliced
How to make Grilled Steak Sandwiches with Brie, Roasted Peppers, and Watercress
Char peppers over gas flame or in grill until blackened on all sides, turning occasionally. Transfer to medium bowl. Cover with plastic wrap and cool. Peel, seed, and cut peppers lengthwise into 1/2-inch-wide strips. (Can be made 1 day ahead. Cover and refrigerate.)
Brush beef with oil; sprinkle with herbes de Provence, salt, and pepper. Let stand 30 minutes at room temperature.
Prepare barbecue (medium-high heat). Grill beef to desired doneness, turning occasionally, about 30 minutes for rare. Transfer beef to plate. Chill uncovered until cold, about 4 hours.
Slice beef. Cut rolls horizontally in half. Spread mayonnaise and mustard over cut sides of rolls. Arrange beef, Brie, watercress, eggs, and pepper strips on bottom half of rolls. Cover with roll tops. (Can be made 1 day ahead. Wrap in foil and refrigerate.)
Aviso Legal
Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.
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As informações nesta página são revisadas por pares por clínicos qualificados.
Artigo também disponível em Inglês, Alemão, Espanhol, Francês, Italiano, Português, Hindi, Hebraico, Árabe, e Sueco.
28 Jan 2026 | Publicado originalmente
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