Grilled Mahi-Mahi Tacos

Ingredients for Grilled Mahi-Mahi Tacos

• 5 plum tomatoes, seeded, chopped

• 1/2 small yellow onion, finely chopped

• 4 spring onions, white and light-green parts only, thinly sliced

• 1/2 xícara de coentro fresco picado

• 1 colher de chá de suco de limão fresco

• 1 teaspoon chopped fresh oregano

• 1 jalapeño, stemmed, seeded, minced

• Sal kosher

• pimenta preta moída na hora

• 60ml de creme de leite

• 2 colheres de sopa de creme azedo

• Sal kosher

• pimenta preta moída na hora

• Hot pepper sauce

• 1 colher de sopa de páprica

• 1 colher de chá de alho em pó

• 1 colher de chá de pó de cebola

• 1 colher de chá de orégano seco

• 1 colher de chá de tomilho seco

• 1 colher de chá de sal kosher

• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

• 1/4 colher de chá de pimenta caiena

• 450g mahi-mahi fillet

• Óleo vegetal (para pincelar)

• 8 6" corn tortillas, warmed

• 1 cup finely shredded cabbage

• 1 lime, cut into wedges

How to make Grilled Mahi-Mahi Tacos

Combine first 7 ingredients in a medium bowl. Season to taste with salt and pepper.

Whisk cream and soured cream in a small bowl to blend. Season to taste with salt, pepper, and hot sauce.

Build a medium-hot fire in a charcoal grill, or heat a gas grill to high. Combine all dried spices in a small bowl. Sprinkle over fish. Brush grill grate with oil. Grill fish until cooked through, about 5 minutes per side. Using a fork, coarsely shred fish. Fill tortillas with fish, cabbage, and pico de gallo. Drizzle with crema. Squeeze fresh lime wedges over tacos.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.