Frango "Frito" no Forno com Leitelho

Ingredientes para Frango "Frito" no Forno com Leitelho

• 8 coxas de frango (cerca de 100g cada), sem pele

• 1/2 colher de chá de sal kosher

• 1/2 colher de chá de páprica doce

• 1/2 colher de chá de tempero para aves

• 1/4 colher de chá de alho em pó

• 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

• 240ml de leitelho

• Suco de 1/2 limão

• Revestimento com spray de cozinha ou borrifador de óleo

• 160ml de farinha de rosca panko

• 80g de flocos de milho triturados

• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

• 1 1/2 colheres de chá de sal kosher

• 1 colher de chá de flocos de salsa seca

• 1 1/2 colheres de chá de páprica doce

• 1/2 colher de chá de pó de cebola

• 1/2 colher de chá de alho em pó

• 1/4 colher de chá de pimenta em pó

Em uma tigela média, tempere o frango com o sal, páprica, tempero para aves, alho em pó e pimenta-do-reino. Despeje o leitelho e o suco de limão sobre o frango e leve à geladeira por 6 a 8 horas, de preferência durante a noite.

Pré-aqueça o forno a 204°C. Coloque uma grade em uma assadeira e borrife levemente com óleo.

Em uma tigela rasa, combine o panko, as migalhas de flocos de milho, o parmesão, o sal, a salsa, a páprica, o pó de cebola, o pó de alho e o pó de pimenta.

Retire o frango do leitelho, passe cada pedaço na mistura de migalhas e coloque os pedaços na assadeira preparada. Pulverize a parte superior do frango com óleo.

Asse até dourar e cozinhar completamente, de 40 a 45 minutos.

Aviso Legal

Embora todos os esforços tenham sido feitos para garantir que as informações sejam precisas e atualizadas, as necessidades individuais podem variar e os requisitos dietéticos podem diferir com base nas condições de saúde pessoais. Sempre verifique os rótulos dos alimentos e as informações sobre alérgenos antes de preparar ou consumir qualquer receita. Se você tiver preocupações específicas de saúde, alergias, intolerâncias ou estiver seguindo uma dieta prescrita por um médico, procure orientação do seu médico, farmacêutico ou de um nutricionista registrado antes de fazer mudanças significativas na sua dieta ou estilo de vida.